Setelah sekian
lama gk posting masakan, akhirnya kesampean juga walapun resep simple…maklum
lah baru dapet kesibukan baru, aih….saya lg kursus jahit sodara-sodari, qiqiqi…
Kali ini saya
posting resep tahu kukus, resep mirip sama resep tahu ala mom in low, tp
berhubung punya tahu sebarek abrek, akhirnya saya kukus biar lebih tahan lama,
ee…taunya lebih berasaaa, berikut resepnya :
Bahan-bahan Kukusan :
-
10 buah tahu ukuran sedang mengarah ke agak besar
(*halllah…apa to yo..)
-
2 siung bawang putih
-
Merica dan Garam
-
Daun seledri
-
1 butir telur ayam
Cara
Membuat :
-
Goreng sebentar bawang putih ungkul (bentaaar
aja gk usah smp coklat, agar gk bau lawu)
-
Haluskan bawang putih yg sudah digoreng, garam
dan merica….
-
Masukan bumbu, potongan daun seledri ke tahu
sambil tahu dipenyet penyet sampe hancur dan halus…cicipi
-
Masukan 1 butir telor, kocok rata dengan tahu
yang sudah hancur
-
Masukan dalam aluminium foil, gulung-gulung
sampai padat dan rapat namun tidak terlalu ketat (takut mbledosss…..)
-
Kukus sampai matang atau ±20 menit
-
Dinginkan kemudian potong-potong
Cara penyajian
:
-
Siapkan telur kocok, beri sedikit garam dan *irisan
bawang merah (optional)
-
Masukan potongan tahu ke dalam telur, dan goreng
sebentar hingga telur berwarna coklat keeemasan.
-
Untuk menghasilkan bentuk yang cukup bagus,
goreng ke dalam cetakan kue yang bunder2 kecil, berikan sedikit usaha agar
bentuk bisa bunder,hehe…..
