Sayur Asem Jawa

Mencoba bikin sayur asem jawa,dan hasilnya ..... lumayan siip lah..

 

Bahan – bahan :

-          Daging sapi / tulangan (optional)

-          Jagung manis

-          Kacang panjang

-          Daun melinjo

-          Kecambah

-          Kacang tanah dan buah melinjo (gk pake, krn gk punya)

-          2 lbr daun salam

-          3 biji asam jawa

-          Gula merah dan garam

Bumbu halus :

-          10 siung bawang merah

-          1,5 cm laos, geprek

-          1 buah cabe merah besar.

-          3 biji kemiri (kl mau lbh keruh kuahnyal, masukan sekitar 5 biji)

-          ½ sdt terasi

Cara Memasak :

1. Rebus daging hingga lunak, masukan jagung manis dan kacang tanah hingga matang.
2. Masukan bumbu halus beserta daun salam, asam jawa, gula jawa dan garam, tunggu hingga mendidih.
3. Masukan sayuran lainnya( daaun melinjo terlebih dahulu, kacang panjang dan terakhir tauge,tunggu hingga matang dan sajikan