Tempe Goreng

Dapet oleh-oleh tempe bungkus daun jati dari ibu mertua yang  baru datang dari ngawi, 1 bungkus isi 4 slice ukuran tipis namun lebaaar. Ingat waktu ke Yogya dan sering beli tempe gorengnya tetangga samping rumah kakak, minimalis tapi koq menurutku sedaaaaaap sekali ,kebayang-bayang sampai Banjarmasin….sampai-sampai  minta kakak nanyain bumbunya, dan ternyata Cuma  bawang putih dan merica yang diulek kemudian dikasi air. Mm….merica?sesutu banget  biasanya yg kupake ketumbar.

Caranya  seperti umumnya bikin tempe tepung, si tempe bisa dicelupin sebentar ke bumbu yang sudah diairin tadi, bisa juga gk usah dicelupin, kemudian  sisa bumbu dikasi tepung, aq tambahkan irisan daun bawang lalu digoreng.

Sengaja aq goreng gk tll kering, biar semakin mirip dengan aslinya, dan hasilnya lumayan mirip dikit, cukuplah untuk mengobati rasa kangen dengan aslinya.